Tavuk Kıymasından Sulu Köfte Tarifi ve MalzemeleriTavuk kıymasından yapılan sulu köfte, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunan bir yemektir. Bu tarif, özellikle hafif ve besleyici öğün arayışında olanlar için idealdir. Tavuk, düşük yağ içeriği ve yüksek protein oranı ile beslenme düzenine katkı sağlar. Sulu köfte, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir, ayrıca sebzelerle zenginleştirilmiş bir yemek olarak da hazırlanabilir. Malzemeler
Yapılışı1. Köfte Harcının Hazırlanması: İlk olarak, büyük bir karıştırma kabında tavuk kıymasını, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, ufalanmış bayat ekmeği, sütü, tuzu, karabiberi ve kimyonu bir araya getirin. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 2. Köftelerin Şekillendirilmesi: Hazırlanan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Tüm harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. 3. Köftelerin Kızartılması: Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Hazırladığınız köfteleri, her tarafı altın rengini alana kadar kızartın. Kızaran köfteleri bir tabağa alarak dinlenmeye bırakın. 4. Sosun Hazırlanması:Aynı tavada, su ve domates salçasını ekleyin. Kaynadıktan sonra, köfteleri bu sosun içine ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. 5. Servis: Pişen köfteleri servis tabağına alın, üzerine sosu dökün ve maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 Porsiyon İçin) |
Tavuk kıymasından yapılan sulu köftenin tarifini okudum ve gerçekten oldukça iştah açıcı görünüyor. Özellikle düşük yağ içeriği ve yüksek protein oranı ile sağlıklı bir alternatif sunması, benim gibi beslenmesine dikkat edenler için büyük bir artı. Sizce bu köfteleri sebzelerle zenginleştirmenin yanı sıra, farklı baharatlarla tatlandırmak da lezzetini artırır mı? Ayrıca, artan köfteleri buzdolabında saklayabilmek gerçekten pratik bir çözüm olmuş. Sizce hangi yan yemekler ile servis edilirse daha uyumlu olur?
Cevap yazEryavuz,
Tavuk Kıymasından Sulu Köfte tarifinin iştah açıcı olduğunu düşünüyorum. Düşük yağ içeriği ve yüksek protein oranı, sağlıklı beslenme konusunda oldukça önemli bir avantaj. Bu tür yemeklerin besin değerlerini artırmak amacıyla sebzelerle zenginleştirilmesi harika bir fikir. Ayrıca, farklı baharatlar eklemek köftenin lezzetini oldukça artırabilir. Özellikle kimyon, kararbiber veya pul biber gibi baharatlar, köftelere derinlik katacaktır.
Yan Yemekler konusunda ise, bu köftelerin yanında pilav veya bulgur pilavı oldukça uyumlu olur. Ayrıca, yoğurtlu bir salata veya közlenmiş sebzeler de güzel bir tamamlayıcı olabilir. Böylece hem lezzetli hem de dengeli bir öğün elde etmiş olursun.
Artan köfteleri buzdolabında saklayabilmek de gerçekten pratik bir çözümdür. Bu sayede, sağlıklı atıştırmalıklar veya hızlı bir akşam yemeği hazırlamak mümkün hale gelir. Afiyet olsun!