{
    "title": "Yalancı Köfte",
    "image": "https://www.kofteler.gen.tr/images/Yalanci-Kofte-61845.jpg",
    "date": "21.01.2024 06:12:38",
    "author": "zerrin",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Yalancı köfte:</b> özellikle yaz aylarında hem ferah hem de hafif bir yemek olarak bilinmektedir. Birçok kişi tarafından sevilen yalancı köfte vücuda faydalı olan birçok malzeme eşliğinde hazırlanmaktadır. Vücudun ihtiyaç duyduğu birçok değeri içeriğinde barındıran <b>yalancı köfte</b> yapım aşamasında biraz zaman alsa da lezzeti yorgunluğunuzu unutturacak kadar eşsizdir. Sizde sofralarınızda hafif yemek arayışındaysanız yalancı köfteyi denemenizi tavsiye ederiz. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz yalancı köftenin tarifini şimdi sizler için paylaşıyoruz. İşte yalancı köfte tarifi. Herkese tavsiye ederiz. Şimdiden kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>Yalancı köfte için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>4 su bardağı köftelik bulgur</li><li>4 su bardağı su</li><li>1 tane yumurta</li><li>1 tane kuru soğan</li><li>3 yemek kaşığı un</li><li>3 tatlı kaşığı kekik</li><li>1 tutam tuz</li></ul></div><div><b>Sos için</b></div><div><ul><li>1 kâse yoğurt</li><li>3 diş sarımsak</li><li>2 yemek kaşığı tereyağı</li><li>2 yemek kaşığı sıvıyağ</li><li>2 çay kaşığı kırmızı pul biber</li></ul></div><div><b>Yalancı köfte nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle köftelik bulguru yoğurma kabı içerisine alın ve tuzu bulgur üzerine serpiştirin. Daha sonra soğanı soyarak bulgur içine rendeleyin. Daha sonra bulgur üzerine yumurtayı kırın ve unu da ilave edin. Son olarak kekiği de bulgura ilave ederek suyla bulguru yoğurmaya başlayın. Bulguru en az 10 dakika yoğurun. Bulgurdan ele sığacak şekilde sıkmalar alın. Her bir sıkmayı elinize aldıktan sonra sıkmadan nohut büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Tepsi içerisine yuvarladığınız köfteleri biraz bekletin. Bu arada bir tencere içerisinde bir miktar su kaynatın. Su kaynadıktan sonra suya bir miktar tuz atın ve köfteleri kaynayan su içerisine ilave edin. Ara ara karıştırarak köftelerin birbirine veya tencere dibine yapışmasını engelleyin. Köfteler pişerken sizde köftenin sosunu hazırlamaya başlayın. Öncelikle sarımsakları soyarak havanda iyice ezin. Ezilen sarımsakları yoğurda ilave ederek karıştırın. Küçük bir tava içerisinde tereyağını eritin. Tereyağı iyice kızarınca içerisine pul biberi ilave edin ve ocağın altını kapatın. Köftelerin piştiğini düşünüyorsanız ocaktan alın ve suyunu süzün. Pişen köfteleri bir tabak içerisine alın ve ılık bir hale gelince üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirerek ilave edin. Yoğurdun üzerine ise pul biberli tereyağını gezdirin. Artık yalancı köfte hazır. İsteğe bağlı olarak soğuk ya da ılık servis yapılabilir.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}