{
    "title": "Fırında Salçalı Köfte",
    "image": "https://www.kofteler.gen.tr/images/Firinda-Salcali-Kofte-22754.jpg",
    "date": "19.01.2024 17:55:37",
    "author": "zerrin",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Fırında salçalı köfte:</b> Fırında pişirilen bu yemek birçok kişinin sevdiği ve tadından vazgeçemediği yemek çeşitlerinin başında gelmektedir. Özel günlerde yapılan yemeklerinde başında gelen fırında salçalı köfte lezzeti ve besleyiciliği ile bilinmektedir. Birçok kişinin lezzetine hayır diyemediği fırında salçalı köfte misafir alımlarında da sofralarda ana yemek olarak değerlendireceğiniz bir yemektir. Sunumunu yaptığınız kişilerden tam not alacağınızı düşündüğümüz fırında salçalı köfte akıllarda kalmanızı sağlayacak bir yemektir. Sizde fırında salçalı köfte yemeğini denemek istiyorsanız işte tarifi. Herkese bu eşsiz lezzeti tavsiye ederiz. Şimdiden kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>Fırında salçalı köfte için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>500 gram dana kıyma</li><li>1 tane yumurta</li><li>1 tane kuru soğan</li><li>3 tane patates</li><li>Yarım demet maydanoz</li><li>1 yemek kaşığı domates salçası</li><li>1 su bardağı ılık su</li><li>2 yemek kaşığı galeta unu</li><li>1 çay kaşığı karabiber</li><li>2 çay kaşığı kekik</li><li>1 çay kaşığı kimyon</li><li>1 tutam tuz</li></ul></div><div><b>Fırında salçalı köfte nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle patatesleri soyarak dilimleyin. Daha sonra dilimlenen patatesleri biraz tuzlayıp kızartın. Patatesler kızarırken sizde derin bir kab içerisine kıymayı alın. Kıyma içerisine galeta ununu ilave edin. Ayrı bir kab içerisine ise soğanı soyup rendeleyin. Rendelenen soğanın suyunu az bir şey süzün. Soğanın suyu süzüldükten sonra kıyma içerisine alın. Biraz kıymayı bu malzemeler ile yoğurun. Ardından yumurtayı kırın. Daha sonra maydanozu ayıklayıp yıkayın. Maydanozları çok küçük bir şekilde doğrayın. Doğranan maydanozları kıyma içerisine ekleyin ve üzerine karabiber, kekik ve kimyonu ilave edin. Artık son olarak tuzunu ilave edin. Tüm malzemeler ilave edildikten sonra yaklaşık 10 dakika kadar köfte hamurunu yoğurun.</div><div><br></div><div>Artık hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Kopardığınız köfte harcını elinizde yuvarlayıp üzerine hafif baskı uygulayın. Köfte şekli verdiğiniz kıyma karışımlarını düz bir tepsiye dizin. Bu arada kızaran patatesleri tabağa alın ve kızgın yağda köfteleri kızartmaya başlayın. Köftelerde kızardıktan sonra ocağın altını kapatın. Fırın tepsisini alın ve tepsinin içine kızaran patates ve köfteleri dizin. Üzerine dökmek için bir kab içerisine salçalı su hazırlayın. Hazırlanan salçalı suya bir tutam da tuz ilave ettikten sonra tepsi içindeki patates ve köftelerin üzerinde gezdirin. Köftelerin suyu da ilave edildikten sonra önceden 180 derece ısıtılmış fırına tepsiyi sürün. 20 dakika kadar fırında salçalı köfte piştikten sonra fırından tepsiyi alın. Artık <b>fırında salçalı köfte</b> hazır. Tabaklara alıp servis yapabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}