Haşlamadan karnabahar köftesi tarifi ve malzemeleri

Karnabahar karnabahar köftesi, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar. Bu tarif, haşlanmadan hazırlanan karnabahar köftesinin nasıl yapıldığını adım adım açıklıyor. Malzemeleri ve pişirme sürecini takip ederek, besin değeri yüksek bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.

11 Şubat 2025

Haşlamadan Karnabahar Köftesi Tarifi ve Malzemeleri


Karnabahar, besin değeri yüksek bir sebze olmasının yanı sıra, birçok farklı yemek tarifinde kullanılarak çeşitli lezzetler yaratmaya olanak tanır. Bu makalede, haşlamadan karnabahar köftesi tarifinin detaylarını bulacaksınız. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olan bu köfte tarifi, özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için idealdir.

Malzemeler


Karnabahar köftesi için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 1 su bardağı un (isteğe bağlı olarak tam buğday unu kullanılabilir)
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş peynir (isteğe bağlı, beyaz peynir veya kaşar peyniri kullanılabilir)
  • Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı, ince doğranmış)
  • Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlık Aşaması


Karnabahar köftesinin hazırlanması oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek lezzetli köfteler elde edilebilir:
  • Öncelikle, karnabaharı küçük parçalara ayırın ve bu parçaları haşlayın. Karnabaharın yumuşaması için yaklaşık 10-15 dakika kaynatmanız yeterli olacaktır.
  • Haşladığınız karnabaharları süzün ve bir kaba alın. Çatalla ezerek püre haline getirin.
  • Püre haline getirilmiş karnabaharın üzerine un, yumurta, tuz, karabiber, pul biber, kimyon, rendelenmiş peynir ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
  • Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak köfte şekli verin.
  • Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve köfteleri altın rengi alana kadar kızartın.
  • Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Servis Önerileri

Karnabahar köfteleri, yanında yoğurt veya acı sos ile servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli salatalarla birlikte sunmak da hoş bir alternatif olacaktır. Bu köfteler, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tüketilebilir.

Besin Değerleri

Karnabahar köftesinin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 5 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Yağ: 6 g
  • Lif: 4 g
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Karnabahar, düşük kalorili bir sebze olup, diyetlerde sıkça tercih edilmektedir. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirme potansiyeline sahiptir. Karnabahar köftesi, özellikle çocuklara sebze yedirmek için etkili bir yöntemdir. Farklı baharatlar ekleyerek ya da sebzeleri çeşitlendirerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz.

Sonuç olarak, haşlamadan karnabahar köftesi, pratik ve sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu köfteler, çeşitli soslarla zenginleştirildiğinde sofralarınızı şenlendirebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Havva 10 Şubat 2025 Pazartesi

Karnabahar köftesi tarifini denedikten sonra, karnabaharın bu kadar lezzetli bir şekilde nasıl kullanılabileceğini görmek beni şaşırttı. Özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için harika bir alternatif olduğunu düşünüyorum. Sizce de bu köftelerin yanına yoğurt veya acı sos eklemek, lezzetini daha da artırmaz mı? Ayrıca, tarifteki baharatları değiştirmek veya eklemek, köftelere farklı tatlar kazandırmak için harika bir fikir gibi görünüyor. Bu tarifin pratikliği de oldukça avantajlı; özellikle yoğun çalışanlar için hızlı bir atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenek değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Karnabahar Köftesi tarifine dair düşüncelerinizi okumak gerçekten keyifli. Karnabaharın bu şekilde kullanılması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için harika bir çözüm.

Yoğurt ve Acı Sos ekleme fikriniz de oldukça güzel. Bu tür soslar, karnabahar köftelerinin lezzetini zenginleştirip, damak tadına hitap eden farklı bir boyut katabilir.

Baharatlarla Oynama düşünceniz de çok mantıklı. Farklı baharatlar ekleyerek karnabahar köftelerine çeşitli tatlar kazandırmak, hem yemeği daha ilgi çekici hale getirir hem de damak zevkine göre özelleştirme imkanı sunar.

Pratiklik

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Urfa Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Urfa Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Bulgurlu Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Bulgurlu Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yuvalama Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Yuvalama Köfte Tarifi ve Malzemeleri