Dana rosto köfte tarifi ve malzemeleri

Dana rosto köfte, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Bu lezzetli köfte, özellikle misafir sofralarında ve özel günlerde tercih edilir. Hem pratik hem de doyurucu olan dana rosto köfte, zengin içeriği sayesinde beğenilerek tüketilir. Aşağıda, dana rosto köfte tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.

Dana rosto köfte için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram dana rosto kıyması
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı bayat ekmek içi (ufalanmış)
• 1/2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (kızartma için)

Dana rosto köfte hazırlamak oldukça basit bir süreçtir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli köfteleri hazırlayabilirsiniz:

1. Öncelikle bir karıştırma kabına dana rosto kıymasını alın.

2. Üzerine rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı ve bayat ekmek içini ekleyin.

3. Sütü, tuzu, karabiberi ve kimyonu da ekledikten sonra malzemeleri iyice yoğurun.

4. Karışımın homojen bir kıvam alması için en az 5-10 dakika yoğurmaya devam edin.

5. Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

6. Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.

7. Hazırladığınız köfteleri tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.

8. Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

9. Sıcak olarak servis yapın.

- Köfte harcına isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya baharatlar ekleyebilirsiniz.- Ekmek içi yerine galeta unu da kullanabilirsiniz.- Köfteleri fırında pişirmeyi tercih ediyorsanız, 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirebilirsiniz.- Yanında patates püresi veya pilav ile servis edebilirsiniz.

Dana rosto köfte, içerdiği protein, vitamin ve minerallerle dengeli bir besin kaynağıdır. Aşağıda 100 gram dana rosto köftenin yaklaşık besin değerleri yer almaktadır:- Kalori: 250 kcal- Protein: 20 g- Yağ: 18 g- Karbonhidrat: 10 g- Lif: 1 g- Sodyum: 500 mgDana rosto köfte, lezzeti ve besin değeri ile sofralarınızı zenginleştiren harika bir alternatiftir. Afiyet olsun!