Tencerede İzmir Köfte

Tencerede İzmir Köfte, İzmir köfte bizim kültürümüze ait olan ve hemen hemen her evde yapılıp keyifle yenen yemeklerden biridir. Tadı, tuzu ve baharatı yerinde olan kıvamı iyi ayarlanmış bir tencerede İzmir köfte kolay kolay hayır denecek bir yemek değildir. Özellikle çocukların severek yediği yemeklerin başında gelir. İzmir köftenin suyuna ekmek bandırarak yemek herkesin yaptığı bir şeydir.
Çünkü bu yemek tüm övgü dolu sözleri hak ediyor. Özellikle soğuk bir kış gününde yapılabilecek en lezzetli alternatifler arasında. Klasik ana yemeklerimizden biri olan tencerede İzmir köfte, daha önce hiç yemek yapmayanların bile kolayca yapabileceği kadar pratik ve lezzetli. Köfte ne şekilde yapılırsa yapılsın sofralarımızın baş tacıdır.

Tencerede İzmir köfte için gereken malzemeler


Köfte için

  • Yarım kilo orta yağlı dana kıyma
  • Yarım su bardağı galeta unu
  • 1 adet orta boy yemeklik kuru soğan
  • 5-6 dal ince kıyılmış maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1.5 tatlı kaşığı karabiber
  • Yeterince tuz

Diğer malzemeler

  • 3 adet orta boy patates
  • 5 adet olgun domates
  • 7-8 adet etli yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
Tencerede İzmir köfte nasıl yapılır?

Tencerede İzmir köfte için ilk olarak köftelerin hazırlanması gerekir. Bunun için derin bir kaba dana kıyma, galeta unu rende yapılmış soğan, sarımsak, ince kıyım maydanoz ve baharatlar eklenerek iki parmak kalınlığında ince ve uzun köfteler hazırlanır.

Patatesler kabukları soyulduktan sonra elma dilimleri şeklinde kesilir. Yayvan bir tencerenin içerisine bir köfte bir patates olacak şekilde dizilir. Başka bir sos kabında rendelenmiş 3 adet domates 1 kaşık sıvıyağ ile diriliğini kaybedene kadar pişirilir. 1 yemek kaşığı domates salçası da eklenip kavrulduktan sonra içerisine 1 su bardağı su eklenerek karıştırılır ve köfte patateslerin üzerine dökülür.

Daha sonra kalan domatesler yarım ay şeklinde, biberler ise sap kısımları kesildikten sonra ikiye bölünerek tencerenin en üst kısmına bir domates bir biber şeklinde dizilir.

Tencerede İzmir köfte atı kısık olan ateşte, köfteler ve patatesler yumuşayana kadar pişirilir ve sıcakken servis edilir.

Afiyet olsun.

20.01.2024 02:29:32
Tencerede İzmir Köfte ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Sayfayı Düzenle

Tencerede İzmir Köfte Yorumları

Kırmızı sayıyı girin

1 Yorum Yapılmış "Tencerede İzmir Köfte"
benim size sormak istediğim soru tencerde izmir köfteyi fırında yapabilirmiyiz? Şimdiden çok teşekkür ederim
İlgü . 12.09.2018 00:26:51

Adıyaman Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Adıyaman Etsiz Çiğ Köfte Tarifi, çiğ köfte herkes tarafından sevilen bir lezzettir. Adıyaman yöresine ait olan çiğ köfte tüm yurtta sevilerek yenilen bir lez...
Devamını Oku

Patates Köftesi Oktay Usta

Patates Köftesi Oktay Usta, yapılışı hem pratik hem de lezzetli bir köfte tarifidir. Tüm ailenizin büyük bir iştahla yiyebileceği çok özel bir yemek çeş...
Devamını Oku

Oktay Usta İçli Köfte Tarifi

Oktay Usta İçli Köfte Tarifi, Geleneksel Türk Mutfağının olmazsa olmazı olan içli köfte, doğu kültürünün yöresel lezzetleri arasında birinci sırada yerini ko...
Devamını Oku

Çiğ Köfte Baharatı

Çiğ köfte baharatı, geleneksel olarak farklı farklı muhafaza edilen baharatların köfte yapım aşamasında birleştirildiği gibi kullanıma hazır olarak harmanlan...
Devamını Oku

İrmikli İçli Köfte

İrmikli İçli Köfte: İçli köfte irmikli yapıldığı gibi bazı bölgelerde patatesli olarak yapılmaktadır. Yapımı kolay olmayan yorucu ancak önemli misafirle...
Devamını Oku

Cevizli Köfte

Cevizli köfte, Ceviz içerikli yapılan bu köfte tadına bakanları kendine hayran bırakan bir lezzettedir. Kısa zamanda birçok kişinin vazgeçilmezleri arasında ...
Devamını Oku

Salçalı Sulu Köfte

Salçalı Sulu Köfte, Sofralarda göz dolduran tadına doyum olmaz salçalı sulu köfte ana malzemesi kıyma olarak yanında tercihe göre pirinç ya da bulgurla yapıl...
Devamını Oku

Bulgurlu Kıymalı Sulu Köfte

Bulgurlu kıymalı sulu köfte; en klasik Türk mutfağı lezzetlerinden bir tanesidir. Sulu köfte hem bulgur hem de pirinçle yapılabilir. Ancak bulgur daha sağlık...
Devamını Oku

Muş Köftesi

Muş köftesi; Muş yöresine ait bir çeşit içli köftedir. Köftenin yapımında köftelik bulgur ve dana eti ana malzeme olarak kullanılır. Her yöreye ait içli...
Devamını Oku

Köfte Harcı

Köfte harcı; annelerimiz evde kendileri yaparlar ve tadına doyum olmazlardı. Şu anda her yerde hazır köfte harçları var alıp katıyorlar. Zamanınız olmadığı z...
Devamını Oku

Yalancı Köfte

Yalancı köfte: özellikle yaz aylarında hem ferah hem de hafif bir yemek olarak bilinmektedir. Birçok kişi tarafından sevilen yalancı köfte vücuda faydalı ola...
Devamını Oku

Çiğ Köfte Sosu

Çiğ köfte sosu; Çiğ köfte tek başına yenilebileceği gibi sos ile de tüketilebilir. Damak zevkine göre farklı soslar hazırlanarak çiğ köfte ile sunumu yapılab...
Devamını Oku

Maraş Usulü İçli Köfte

Maraş Usulü İçli Köfte, Damaklarda eşsiz bir lezzet bırakan tek başına doyurucu bir yemek türüdür. Görünümüyle iştah açıcı özelliğe sahip bu köfte Kahraman M...
Devamını Oku

Fırında Kuru Köfte

Fırında kuru köfte, kuru köfte herkesin zevkle yediği yemeklerin başında gelir. Özellikle çocuklar bayılır. Fırında kuru köfte ise köftenizin protein ba...
Devamını Oku

Oktay Usta Sulu Köfte

Oktay Usta Sulu Köfte: Sulu köfte herkes tarafından bilinen yapılışında yöresel küçük değişiklikler olsa da genelde sevilen yemek çeşitlerimizdendir. Bi...
Devamını Oku

Ardanın Mutfağı Mercimek Köftesi

Ardanın Mutfağı Mercimekli Köftesi; Mercimekten yapılan ekşili harika ve yaralı bir köfte çeşitlerindendir. Özellikle bayanların arkadaş oturmalarında tercih...
Devamını Oku

1 Köfte Kaç Kalori?

1 Köfte Kaç Kalori; Köfte kıyma ile yapılan oldukça sevilen bir yemektir. Türkiye'de sık tercih edilen bir yemektir. Hemen hemen her yörenin farklı tarz...
Devamını Oku

Fırında Salçalı Köfte

Fırında salçalı köfte: Fırında pişirilen bu yemek birçok kişinin sevdiği ve tadından vazgeçemediği yemek çeşitlerinin başında gelmektedir. Özel günlerde yapı...
Devamını Oku

Sivas Köftesi

Sivas köftesi: en ünlü köfte çeşitlerinden biridir. Birçok kişinin vazgeçilmezleri arasında yer alan Sivas köfte lezzeti ve görselliği ile iştah kabartan doy...
Devamını Oku

Bebekler İçin Sulu Köfte

Bebekler için sulu köfte, Bebeklerin çok severek yendiği yemeklerden biridir. Sulu köfte 8. Aydan itibaren bebeklere verilebilir. Besin değeri oldukça yüksek...
Devamını Oku

 

Popüler İçerik
Adıyaman Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Patates Köftesi Oktay Usta
Oktay Usta İçli Köfte Tarifi
Çiğ Köfte Baharatı
İrmikli İçli Köfte
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024