Cevizli Çiğ Köfte

Cevizli Çiğ Köfte, Artık etrafımızda gördüğümüz hazır çiğ köfte satan yerlerin çoğunda çiğ köftenin içerisine ceviz dahil ediliyor. Böylece çiğ köftenin lezzetine lezzet katılmış oluyor hem de besleyici değeri son derece artırılmış oluyor. Ayrıca ceviz yağlı bir kuru yemiş olması nedeni ile çiğ köfteye muhteşem bir kıvam veriyor. Evde de yapımı son derece kolay olan cevizli çiğ köfte güzel yoğrulduktan sonra inanın ki dışarıdakileri hiç aratmıyor.
Ayrıca bu nefis tarifi 5 çaylarında bile konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Cevizli çiğ köfte evde yapılınca içerisine ne koyduğunuzu bildiğiniz için ve hijyeninden yeterince emin olduğunuz için daha güvenle yiyebileceğiniz bir lezzet haline dönüşüyor. Bundan dolayı eğer çiğ köfte seviyorsanız hiç üşenmeden ve tereddüt etmeden deneyin.

Cevizli çiğ köfte için gereken malzemeler

  • 1 su bardağı esmer çiğ köftelik bulgur
  • 1 s bardağı ince çekilmiş ceviz
  • 1 adet haşlanmış patates
  • Yarım su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
  • 1 adet orta boy yemeklik kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 kahve fincanı isot biber
  • Yarım kahve fincanı kırmızı pul biber
  • 2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı yeni bahar
  • Yeterli miktarda tuz
  • 1 demet maydanoz
  • 1 adet tüm yeşil kıvırcık salata

Cevizli çiğ köfte nasıl yapılır?


İlk olarak esmer isotu sıcak suya ekleyerek iyice yumuşamasını sağlayın.
İsotlu su ile bulguru ıslatarak ağzı kapalı bir kapta 5 dakika kadar bekletin.

İsotlu bulgur karışımını çiğ köfteyi yoğuracağınız tepsiye boşaltın. Daha sonra karışıma haşlanmış patates, domates ve biber salçası, rendelemiş soğan ve sarımsak ilave edilip güzelce yoğrulmaya başlanır. Bir müddet yoğurduktan sonra ceviz, karabiber, kırmızı pul biber, yenibahar ve tuz ilave edilir. Bu karışım tamamı aşağı yukarı 25 dakika kadar özleşene kadar yoğurulur. En son aşamada yağı da ilave edilir ve el ile şekillendirilir. Güzel bir kayık tabağın altına yıkanmış ve suyu süzülmüş kıvırcık marul ve temizlenmiş maydanozlar serildikten sonra cevizli çiğ köfte üzerine güzelce dizilir. Dilerseniz yerken limonda sıkabilirsiniz.

Afiyet olsun.
19.01.2024 15:14:08
Cevizli Çiğ Köfte ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Sayfayı Düzenle

Cevizli Çiğ Köfte Yorumları

Kırmızı sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Cevizli Çiğ Köfte"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin

Adıyaman Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Adıyaman Etsiz Çiğ Köfte Tarifi, çiğ köfte herkes tarafından sevilen bir lezzettir. Adıyaman yöresine ait olan çiğ köfte tüm yurtta sevilerek yenilen bir lez...
Devamını Oku

Patates Köftesi Oktay Usta

Patates Köftesi Oktay Usta, yapılışı hem pratik hem de lezzetli bir köfte tarifidir. Tüm ailenizin büyük bir iştahla yiyebileceği çok özel bir yemek çeş...
Devamını Oku

Oktay Usta İçli Köfte Tarifi

Oktay Usta İçli Köfte Tarifi, Geleneksel Türk Mutfağının olmazsa olmazı olan içli köfte, doğu kültürünün yöresel lezzetleri arasında birinci sırada yerini ko...
Devamını Oku

Çiğ Köfte Baharatı

Çiğ köfte baharatı, geleneksel olarak farklı farklı muhafaza edilen baharatların köfte yapım aşamasında birleştirildiği gibi kullanıma hazır olarak harmanlan...
Devamını Oku

İrmikli İçli Köfte

İrmikli İçli Köfte: İçli köfte irmikli yapıldığı gibi bazı bölgelerde patatesli olarak yapılmaktadır. Yapımı kolay olmayan yorucu ancak önemli misafirle...
Devamını Oku

Cevizli Köfte

Cevizli köfte, Ceviz içerikli yapılan bu köfte tadına bakanları kendine hayran bırakan bir lezzettedir. Kısa zamanda birçok kişinin vazgeçilmezleri arasında ...
Devamını Oku

Salçalı Sulu Köfte

Salçalı Sulu Köfte, Sofralarda göz dolduran tadına doyum olmaz salçalı sulu köfte ana malzemesi kıyma olarak yanında tercihe göre pirinç ya da bulgurla yapıl...
Devamını Oku

Bulgurlu Kıymalı Sulu Köfte

Bulgurlu kıymalı sulu köfte; en klasik Türk mutfağı lezzetlerinden bir tanesidir. Sulu köfte hem bulgur hem de pirinçle yapılabilir. Ancak bulgur daha sağlık...
Devamını Oku

Muş Köftesi

Muş köftesi; Muş yöresine ait bir çeşit içli köftedir. Köftenin yapımında köftelik bulgur ve dana eti ana malzeme olarak kullanılır. Her yöreye ait içli...
Devamını Oku

Köfte Harcı

Köfte harcı; annelerimiz evde kendileri yaparlar ve tadına doyum olmazlardı. Şu anda her yerde hazır köfte harçları var alıp katıyorlar. Zamanınız olmadığı z...
Devamını Oku

Yalancı Köfte

Yalancı köfte: özellikle yaz aylarında hem ferah hem de hafif bir yemek olarak bilinmektedir. Birçok kişi tarafından sevilen yalancı köfte vücuda faydalı ola...
Devamını Oku

Çiğ Köfte Sosu

Çiğ köfte sosu; Çiğ köfte tek başına yenilebileceği gibi sos ile de tüketilebilir. Damak zevkine göre farklı soslar hazırlanarak çiğ köfte ile sunumu yapılab...
Devamını Oku

Maraş Usulü İçli Köfte

Maraş Usulü İçli Köfte, Damaklarda eşsiz bir lezzet bırakan tek başına doyurucu bir yemek türüdür. Görünümüyle iştah açıcı özelliğe sahip bu köfte Kahraman M...
Devamını Oku

Fırında Kuru Köfte

Fırında kuru köfte, kuru köfte herkesin zevkle yediği yemeklerin başında gelir. Özellikle çocuklar bayılır. Fırında kuru köfte ise köftenizin protein ba...
Devamını Oku

Oktay Usta Sulu Köfte

Oktay Usta Sulu Köfte: Sulu köfte herkes tarafından bilinen yapılışında yöresel küçük değişiklikler olsa da genelde sevilen yemek çeşitlerimizdendir. Bi...
Devamını Oku

Ardanın Mutfağı Mercimek Köftesi

Ardanın Mutfağı Mercimekli Köftesi; Mercimekten yapılan ekşili harika ve yaralı bir köfte çeşitlerindendir. Özellikle bayanların arkadaş oturmalarında tercih...
Devamını Oku

1 Köfte Kaç Kalori?

1 Köfte Kaç Kalori; Köfte kıyma ile yapılan oldukça sevilen bir yemektir. Türkiye'de sık tercih edilen bir yemektir. Hemen hemen her yörenin farklı tarz...
Devamını Oku

Fırında Salçalı Köfte

Fırında salçalı köfte: Fırında pişirilen bu yemek birçok kişinin sevdiği ve tadından vazgeçemediği yemek çeşitlerinin başında gelmektedir. Özel günlerde yapı...
Devamını Oku

Sivas Köftesi

Sivas köftesi: en ünlü köfte çeşitlerinden biridir. Birçok kişinin vazgeçilmezleri arasında yer alan Sivas köfte lezzeti ve görselliği ile iştah kabartan doy...
Devamını Oku

Bebekler İçin Sulu Köfte

Bebekler için sulu köfte, Bebeklerin çok severek yendiği yemeklerden biridir. Sulu köfte 8. Aydan itibaren bebeklere verilebilir. Besin değeri oldukça yüksek...
Devamını Oku

 

Popüler İçerik
Adıyaman Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Patates Köftesi Oktay Usta
Oktay Usta İçli Köfte Tarifi
Çiğ Köfte Baharatı
İrmikli İçli Köfte
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024